Garritano 1908 Cosenza

Garritano 1908, azienda specializzata da oltre 100 anni nella lavorazione dei Fichi di Cosenza, nasce proprio in questa città nel lontano 1908, ed è considerata uno dei punti di forza dell’agroalimentare calabrese. L’Azienda fondata da Pasquale Garritano, primo produttore e trasformatore dei fichi secchi della città di Cosenza è oggi giunta alla quinta generazione. Il segreto dell’azienda Garritano 1908 è il prodotto di prima qualità proveniente solo dalle migliori coltivaizoni locali e la lavorazione, rimasta sempre uguale, secondo le antiche ricette gelosamente custodite e rigorosamente osservate. Di generazione in generaione si sono volute lasciare inalterate le varie fasi di lavorazione di questi pregiati Fichi di Cosenza oggi con il riconoscimento della demominazione D.O.P., come l’essicazione al sole, la selezione manuale del miglior prodotto, la sterillizzazione senza l’aggiunta di conservanti e l’attenta scelta degli ingredienti del ripieno.

Queste caratteristiche hanno reso i Fichi di Cosenza famosi in tutto il mondo e Garritano 1908 la più importante e qualificata azienda di produzione e trasformazione dei Fichi di Cosenza. La forza di questa azienda? I famigliari che la compongono. Insieme curano il prodotto in tutte le sue fasi, dalla selezione alla presentazione finale sul mercato, sempre attenti acchè il tempo non ne alteri minimamente il gusto, che fa parte della sua tradizione e che lo differenzia da più di un secolo.

Noi mettiamo tutto il nostro amore, la nostra passione ed un’esperienza artigianale centenaria, affinché i nostri prodotti possano sempre vantare quella genuinità che da sempre costituisce la componente fondamentale della nostra produzione.